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Kedjenou de poulet (Côte d'Ivoire)
Poulet et légumes mijotés doucement à l'étouffée.
- 3,30 € par personne (estimation)
- 55 min
- moyen
- Saison : toute l'année
- sans gluten
Ingrédients pour 2 personnes
- Poulet (morceaux) · 350 g
- Tomate · 2
- Oignon · 1
- Poivron · 1
- Aubergine · 1
- Gingembre frais · 10 g
- Ail · 2 gousses
Préparation
- Émince 1 oignon, 2 gousses d'ail et 10 g de gingembre. Coupe 1 poivron et 1 aubergine en morceaux.
- Place 350 g de poulet, les 2 tomates, l'oignon, l'ail, le gingembre, le poivron et l'aubergine dans une cocotte, couvre hermétiquement (sans ajouter d'eau).
- Fais cuire à feu doux 40 à 45 min en secouant la cocotte de temps en temps au lieu de remuer, jusqu'à ce que le poulet soit fondant et les légumes confits dans leur jus.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.