ioumi
Salade de pommes de terre nouvelles aux herbes
Pommes de terre nouvelles tièdes, vinaigrette moutardée, ciboulette et échalote.
- 1,53 € par personne (estimation)
- 25 min
- facile
- Saison : printemps
- vegan
- végétarien
- sans gluten
- sans lactose
Ingrédients pour 1 personne
- Pommes de terre nouvelles · 250 g
- Échalote · 1
- Ciboulette · 6 g
- Persil · 6 g
- Huile d'olive · 1,5 c. à soupe
- Moutarde · 1 c. à café
- Vinaigre de vin · 1 c. à soupe
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais cuire 250 g de pommes de terre nouvelles avec la peau 15 à 18 min dans l'eau bouillante salée, égoutte et coupe-les en deux encore chaudes.
- Fouette 1 c. à café de moutarde, 1 c. à soupe de vinaigre de vin et 1,5 c. à soupe d'huile d'olive, ajoute 1 échalote ciselée.
- Mélange les pommes de terre tièdes avec la vinaigrette, 6 g de ciboulette et 6 g de persil ciselés. Se mange tiède ou froid.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.