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Feijoada express haricots noirs & bœuf
Ragoût brésilien de haricots noirs et bœuf mijoté.
- 3,11 € par personne (estimation)
- 45 min
- moyen
- Saison : automne, hiver
- sans gluten
Ingrédients pour 2 personnes
- Haricots rouges · 300 g
- Boeuf émincé · 250 g
- Oignon · 1
- Ail · 2 gousses
- Riz · 80 g
- Orange · 1
Préparation
- Fais revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail dans un filet d'huile à feu moyen 3 à 4 min, ajoute 250 g de bœuf émincé et fais-le dorer 5 à 6 min.
- Ajoute 300 g de haricots rouges, couvre d'eau à hauteur, couvre et laisse mijoter à feu doux 25 à 30 min jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Pendant ce temps, fais cuire 80 g de riz séparément.
- Sers le ragoût sur le riz avec 1 orange coupée en quartiers en accompagnement.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.