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Moqueca de poisson à la brésilienne
Poisson mijoté au lait de coco, poivrons et coriandre.
- 4,71 € par personne (estimation)
- 35 min
- moyen
- Saison : été
- sans gluten
Ingrédients pour 2 personnes
- Cabillaud · 300 g
- Lait de coco · 200 ml
- Poivron · 1
- Tomate · 1
- Oignon · 0,5
- Coriandre · 10 g
- Riz · 80 g
Préparation
- Émince ½ oignon et 1 poivron, fais-les revenir dans un filet d'huile à feu moyen 3 à 4 min.
- Ajoute 1 tomate coupée en dés et 10 g de coriandre, laisse mijoter 3 à 4 min.
- Verse 200 ml de lait de coco, ajoute 300 g de cabillaud coupé en morceaux, couvre et laisse mijoter à feu doux 10 à 12 min jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se détache facilement à la fourchette.
- Fais cuire 80 g de riz séparément et sers la moqueca dessus.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.