ioumi
Salade tunisienne mechouia
Poivrons et tomates grillés écrasés, huile d'olive et harissa.
- 1,66 € par personne (estimation)
- 30 min
- moyen
- Saison : été
- vegan
- végétarien
- sans gluten
Ingrédients pour 2 personnes
- Poivron · 2
- Tomate · 2
- Ail · 1 gousse
- Huile d'olive · 2 c. à soupe
- Harissa · 1 c. à café
Préparation
- Préchauffe le four à 220°C (ou grill). Enfourne 2 poivrons et 2 tomates entiers 25 à 30 min en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit noircie et cloquée.
- Laisse tiédir, pèle et épépine, puis écrase la chair à la fourchette.
- Mélange avec 1 gousse d'ail écrasée, 2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 c. à café d'harissa, et sers à température ambiante.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.