ioumi
Bifana portugaise
Escalope de porc marinée à l'ail et au vin blanc, servie dans un petit pain.
- 2,73 € par personne (estimation)
- 20 min
- facile
- Saison : toute l'année
- sans lactose
- riche en protéines
Ingrédients pour 1 personne
- Filet mignon de porc · 120 g
- Petit pain · 1
- Ail · 2 gousses
- Vin blanc · 40 ml
- Paprika · 0,5 c. à café
- Moutarde · 1 c. à café
- Huile d'olive · 1 c. à soupe
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Coupe 120 g de filet mignon en tranches fines, mélange-les avec 2 gousses d'ail écrasées, 40 ml de vin blanc, ½ c. à café de paprika et du sel, laisse mariner 10 min.
- Saisis les tranches 2 min par face dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, verse la marinade et laisse réduire 1 min.
- Garnis 1 petit pain ouvert de viande et de jus, avec 1 c. à café de moutarde.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.