ioumi
Couscous express aux légumes
Semoule et légumes mijotés au ras el hanout, pois chiches.
- 2,16 € par personne (estimation)
- 30 min
- facile
- Saison : toute l'année
- vegan
- végétarien
- sans lactose
Ingrédients pour 1 personne
- Semoule · 80 g
- Courgette · 1
- Carotte · 1
- Pois chiches · 80 g
- Ras el hanout · 1 c. à café
- Bouillon de légumes · 300 ml
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Coupe 1 courgette et 1 carotte en gros dés pour qu'ils gardent de la tenue à la cuisson.
- Fais-les revenir 4 min dans une casserole huilée avec 1 c. à café de ras el hanout.
- Verse 300 ml de bouillon de légumes, ajoute 80 g de pois chiches et laisse mijoter 12 min.
- Pendant ce temps, verse 80 g de semoule dans un saladier avec un filet d'huile et une pincée de sel.
- Couvre la semoule de bouillon prélevé à hauteur, laisse gonfler 5 min puis égrène-la à la fourchette.
- Dresse la semoule dans une assiette creuse et verse les légumes et leur bouillon par-dessus.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.