ioumi
Risotto express aux petits pois
Riz crémeux aux petits pois et parmesan, prêt en 30 minutes.
- 2,19 € par personne (estimation)
- 30 min
- facile
- Saison : printemps
- végétarien
- sans gluten
Ingrédients pour 1 personne
- Riz arborio · 80 g
- Petits pois · 80 g
- Bouillon de légumes · 400 ml
- Parmesan · 25 g
- Oignon · 0,5
- Beurre · 10 g
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Émince ½ oignon et fais-le fondre 3 min dans une casserole avec la moitié des 10 g de beurre.
- Ajoute 80 g de riz arborio et remue 1 min : les grains doivent devenir translucides sur les bords.
- Verse 400 ml de bouillon de légumes chaud louche par louche, en remuant à chaque absorption.
- Après 15 min, ajoute 80 g de petits pois et poursuis la cuisson 5 min jusqu'à ce que le riz soit crémeux.
- Hors du feu, incorpore 25 g de parmesan et le reste du beurre, mélange vivement et sers sans attendre.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.