ioumi
Gaspacho concombre & menthe
Soupe froide de concombre, yaourt et menthe fraîche, sans cuisson.
- 1,71 € par personne (estimation)
- 10 min
- facile
- Saison : été
- végétarien
- sans gluten
Ingrédients pour 2 personnes
- Concombre · 2
- Yaourt nature · 200 g
- Menthe fraîche · 10 g
- Ail · 1 gousse
- Huile d'olive · 1 c. à soupe
- Citron vert · 1
Préparation
- Place 1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 gousse d'ail dans le blender ou le mixeur.
- Ajoute 2 concombres et 10 g de menthe fraîche et mixe jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène (30 à 60 secondes, en raclant les bords si besoin).
- Incorpore ou dispose 1 citron vert et 200 g d'yaourt nature, ajuste la texture avec un peu de liquide si besoin, et sers sans attendre.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.