ioumi
Pierogi ruskis
Raviolis polonais farcis pommes de terre et fromage blanc.
- 0,57 € par personne (estimation)
- 60 min
- moyen
- Saison : toute l'année
- végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- Farine · 300 g
- Pommes de terre · 300 g
- Fromage blanc · 150 g
- Oeufs · 1
- Oignon · 1
- Beurre · 20 g
Préparation
- Émince 1 oignon et fais-le revenir dans un peu de beurre 5 min. Fais cuire 300 g de pommes de terre à l'eau bouillante 18 à 20 min, égoutte et écrase en purée, mélange avec 150 g de fromage blanc et l'oignon.
- Mélange 300 g de farine avec 1 œuf et un peu d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple, étale-la finement et découpe des cercles.
- Dépose un peu de garniture sur chaque cercle, replie en chausson et soude les bords.
- Fais cuire les pierogi 3 à 4 min dans l'eau bouillante (ils remontent à la surface une fois cuits), puis fais-les dorer 2 min à la poêle avec 20 g de beurre.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.