ioumi
Quiche épinards nouveaux & chèvre
Quiche crémeuse aux jeunes épinards et fromage de chèvre.
- 3,93 € par personne (estimation)
- 45 min
- moyen
- Saison : printemps
- végétarien
Ingrédients pour 1 personne
- Pâte brisée · 0,5
- Épinards · 150 g
- Fromage de chèvre (bûche) · 60 g
- Oeufs · 2
- Crème fraîche · 60 g
- Muscade · 1 pincée
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Préchauffe le four à 190°C et fonce un petit moule avec ½ pâte brisée, puis pique le fond.
- Fais tomber 150 g d'épinards 3 min à la poêle, puis presse-les fort pour en extraire toute l'eau.
- Une garniture humide détremperait la pâte : cette étape de pressage n'est pas facultative.
- Bats 2 oeufs avec 60 g de crème fraîche, 1 pincée de muscade, du sel et du poivre.
- Répartis les épinards sur la pâte, émiette 60 g de fromage de chèvre et verse l'appareil dessus.
- Enfourne 30 min, jusqu'à ce que la quiche soit prise au centre et joliment dorée sur le dessus.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.