ioumi
Soupe thaïe de crevettes au lait de coco
Bouillon coco-citron vert, crevettes, champignons et coriandre : la tom kha du placard.
- 4,27 € par personne (estimation)
- 20 min
- facile
- Saison : automne, hiver
- sans gluten
- sans lactose
- riche en protéines
Ingrédients pour 1 personne
- Crevettes · 120 g
- Lait de coco · 150 ml
- Bouillon de légumes · 200 ml
- Champignons de Paris · 60 g
- Gingembre frais · 8 g
- Citron vert · 0,5
- Coriandre fraîche · 5 g
- Sauce nuoc-mâm · 1 c. à café
- Riz · 50 g
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Fais cuire 50 g de riz. Porte 200 ml de bouillon et 150 ml de lait de coco à frémissement avec 8 g de gingembre en lamelles.
- Ajoute 60 g de champignons émincés, laisse 3 min, puis 120 g de crevettes 2 à 3 min jusqu'à ce qu'elles rosissent.
- Assaisonne avec 1 c. à café de nuoc-mâm et le jus de ½ citron vert, parsème de coriandre et sers avec le riz.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.