ioumi
Beef and ale pie
Tourte anglaise au bœuf mijoté à la bière brune.
- 2,83 € par personne (estimation)
- 150 min
- difficile
- Saison : automne, hiver
Ingrédients pour 3 personnes
- Boeuf à mijoter · 350 g
- Bière brune · 250 ml
- Oignon · 1
- Carotte · 1
- Pâte feuilletée · 1
- Farine · 1 c. à soupe
Préparation
- Fais dorer 350 g de bœuf à mijoter dans un filet d'huile à feu vif 6 à 8 min, ajoute 1 oignon et 1 carotte, fais revenir 3 à 4 min.
- Saupoudre de 1 c. à soupe de farine, mélange, verse 250 ml de bière brune, couvre et laisse mijoter à feu doux 90 à 100 min jusqu'à ce que la viande soit fondante.
- Préchauffe le four à 200°C. Verse la préparation dans un plat à tourte, recouvre de 1 pâte feuilletée en soudant les bords.
- Enfourne 25 à 30 min jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.