ioumi
Galette de sarrasin complète
Galette bretonne, œuf, jambon et fromage.
- 1,88 € par personne (estimation)
- 20 min
- moyen
- Saison : toute l'année
- sans gluten
Ingrédients pour 1 personne
- Farine de sarrasin · 60 g
- Oeufs · 1
- Jambon · 1 tranche
- Gruyère râpé · 40 g
- Beurre · 10 g
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Mélange 60 g de farine de sarrasin avec environ 150 ml d'eau et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse, laisse reposer 10 min.
- Fais cuire la pâte dans une poêle chaude légèrement graissée pour former une galette fine, 2 min.
- Casse 1 œuf au centre, répartis 1 tranche de jambon et 40 g de gruyère râpé, poursuis la cuisson 2 à 3 min à couvert jusqu'à ce que l'œuf soit pris et le fromage fondu.
- Replie les bords de la galette avec 10 g de beurre et sers chaud.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.