ioumi
Salade de poulpe
Poulpe tendre, pommes de terre, citron et olives.
- 4,19 € par personne (estimation)
- 40 min
- difficile
- Saison : été
- sans gluten
- mediterraneen
- riche en protéines
Ingrédients pour 1 personne
- Poulpe · 140 g
- Pommes de terre · 120 g
- Citron · 0,5
- Olives noires · 20 g
- Persil · 10 g
- Huile d'olive · 2 c. à soupe
Quantités pour une personne : dans ioumi, elles s'ajustent toutes seules à ton foyer, et la liste de courses additionne tout ce que tu as prévu dans la semaine.
Préparation
- Plonge 140 g de poulpe dans une casserole d'eau frémissante et laisse cuire à feu doux 30 à 35 min jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutte et laisse tiédir avant de le couper en morceaux.
- Pendant ce temps, fais cuire 120 g de pommes de terre à l'eau bouillante 15 à 18 min, égoutte et coupe en dés.
- Dans un saladier, mélange le poulpe, les pommes de terre, 20 g d'olives noires et 10 g de persil ciselé.
- Arrose du jus de ½ citron et de 2 c. à soupe d'huile d'olive, mélange et sers tiède ou frais.
Prix estimé à partir des prix moyens en grande surface en France, hors bio. Dans l'app, il suit ton magasin, ta région et les prix que tu relèves.